Суп Том Кха – это не просто популярное блюдо национальной тайской кухни, - это культовое блюдо, известное далеко за пределами королевства Таиланд. Том Кха - это суп из куриного мяса с грибами, отваренными в кокосовом молоке с добавлением традиционных тайских приправ – корня галангала, лимонного сорго, листьев кафрского лайма, рыбного соуса, сока лайма, перчиков чили и кинзы (а если предпочитаете послаще, то можно еще и щепотку пальмового сахара добавить).
Суп Том Кха имеет ярко выраженный кокосовый вкус с ощутимой цитрусовой ноткой, в меру соленый, в меру сладкий, в меру кислый, в меру острый. Прекрасно сбалансированная гамма традиционных тайских вкусов - соленого, сладкого, кислого и острого. Грибы в этом супе чаще всего используют соломенные (Цаогу). Также подойдут вешенки или шампиньоны.
В состав пасты Том Кха входят галангал, лемонграсс (лимонное сорго), листья кафрского лайма, красный перец чили, соль, сахар и растительное масло.
Паста Том Кха поможет приготовить популярный суп, придав ему характерный вкус. Открытая баночка с пастой может храниться в холодильнике до месяца, или же Вы можете ее заморозить.
| Основные | |
|---|---|
| Вес | 400 г |
| Производитель | Aroy-D |
| Упаковка | Пластиковая банка |
| Пользовательские характеристики | |
| Страна производитель | Тайланд |
- Цена: 279 ₴




