Темпура - японський різновид кляру, який відрізняється особливо тонкою і хрусткою скоринкою. Як основа може виступати що завгодно: роли, креветки, курка. Або овочі, які в такому вигляді можуть подаватися і у вигляді закуски, і як гарнір.
На відміну від звичайного кляру, темпура готується особливим способом. В борошно додають яйце і трохи крижаної води (можна мінеральної, газованої). Після цього суміш добре перемішують, але не збивають. Намагаються отримати однорідну консистенцію без характерної піни. Саме тому для приготування темпури заборонено використовувати міксер, блендер або кухонний комбайн.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Hoshi |
| Країна виробник | Китай |
| Тип | Борошно |
| Упаковка | Поліетиленовий пакет |
| Вага | 100 г |
Інформація для замовлення
- Ціна: 25 ₴


